Thee-ceremonie/etiquette-grade matcha wordt voornamelijk gebruikt bij theeceremonieceremonie en hoogwaardige voedselproductie. Dit niveau van matcha wordt vaak gebruikt in formele theeceremonies en de productie van high-end voedsel vanwege de hoge kwaliteit en unieke smaak.
Toepassing in theeceremonie
Tijdens theeceremonie wordt thee -ceremonie -grade Matcha beschouwd als een symbool van kunst en etiquette. De delicate textuur en het rijke thee -aroma maken de thee -ceremonie -ervaring rijker en diepgaand.
Toepassing in hoogwaardige voedselproductie
Bij high-end voedselproductie wordt de matcha van de theeceremonie op grote schaal gebruikt in verschillende prachtige gebakjes en dranken. Bijvoorbeeld:
Pastry: Japan heeft een reeks thee -ceremonie -matcha -gebakjes gelanceerd
Dranken: Matcha wordt vaak gebruikt om hoogwaardige drankjes te maken, zoals matcha latte, matcha-melk, enz. Deze drankjes behouden niet alleen de voeding en smaak van matcha, maar hebben ook een unieke visuele en smaakervaring
Candy en chocolade: het toevoegen van matcha aan snoep en chocolade kan het product een verfrissende en natuurlijke theesmaak geven, evenals een langdurige geur
Kwaliteitsnormen
De kwaliteitsnormen voor thee -ceremonie -grade matcha zijn zeer hoog, meestal een felgroene kleur, zachte, delicate en zelfs deeltjes, aanzienlijke aromabedekking, dikke groene soepkleur en een frisse, pure en sterke smaak vereisen. Bovendien moeten fysische en chemische indicatoren zoals de totale hoeveelheid Theanine een bepaald verhouding bereiken, en de deeltjesgrootte D60 moet kleiner zijn dan of gelijk zijn aan 18 micron
Deze hoge normen zorgen voor de hoogwaardige prestaties van thee-ceremonie-grade matcha in toepassing.